Рецепт - творожно-кокосовый кекс с какао

Творог — 200 грамм
Масло сливочное — 75 грамм
Сметана — три столовых ложки
Яйцо куриное — три штуки
Сахар коричневый — две столовых ложки
Сахар-песок — 0.5 стак.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао - порошок — три столовых ложки
Мука пшеничная — 1 стак.
Стружка кокосовая — 25 грамм
Сода (Не полная чайная ложечка.)
Соль (Щепотка)

Рецепт "Творожно-кокосовый кекс с какао"
Творог тщательно протрите чтобы не было крупинок.Форму для кекса смазать сливочным маслом.Духовку включите на 180 градусов.
Белки отделите от желтков.
В желтки добавьте коричневый сахар,сахар,ванильный сахар,соль и размягченное масло,сметану, хорошо все взбейте,послеэтого добавьте творог и еще немного взбейте,всыпьте кокосовую стружку,перемешайте.
Белки взбейте в крепкую пену.
введите белки в желтковую массу в три приема, помешивайте миксером на самой низкой скорости.
Сверху просейте муку, смешанную с какао и содой.
Все перемешайте до однородной массы.
переложите тесто в форму,разровняйте мокрой ложкой.
выпекайте до готовности.Немного охладите в форме,послеэтого выньте из формы и полностью остудите на решетке.Остывший кекс полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой по желанию.
Приятного чаепития!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы