Рецепт - кофейный кекс с какао

Яйцо куриное — четыре штуки
Сахар-песок — 3/4 стак.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Какао-порошок — три столовых ложки
Кофе растворимый — две чайных ложки
Сок лайма — четыре чайных ложки
Вода кипяченая — 100 миллилитров
Крахмал — три столовых ложки
Сухари панировочные — пять столовых ложек
Разрыхлитель теста — 10 г

Рецепт "Кофейный кекс с какао"
Желтки смешиваем с 0,5 стаканом сахара, ванильным сахаром, солью,
какао,
(так выглядит сок лайма для выпечки)
кофе, залитый соком лайма и водой (на мерочном стакане 100 миллилитров все вместе),
разрыхлитель, крахмал и сухари.
В полученную массу осторожно вводим взбитые в крепкую пену с 0,25 стак. сахара белки.
Перекладываем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем при 180*С около 45 мин, проверять палочкой.
Кексик получается воздушный, но не сладкий, с ярко выраженным шоколадно-кофейным вкусом.
Кофеманы наслаждайтесь!!! [/Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы