Рецепт - КОНФЕТЫ ИЗ МАРЦИПАНА

200 грамм миндальных орехов
80 грамм сахарной пудры
70 грамм белого шоколада
70 грамм черного шоколада
1 капля пищевого красителя
1 столовая ложка кондитерской посыпки

1. Миндальные орехи залейте кипятком, оставьте на 5 минут, послеэтого воду слить. очистите орехи от оболочки (после ошпаривания они легко отходят). Перемолоть очищенные орехи в мелкую крошку, перемешайте с сахарной пудрой в блендере. Или можно купить готовые марципановые палочки.
2. добавьте пищевой краситель по желанию. Скатать шарики. вставьте зубочистки.
3. Растопить белый шоколад на водяной бане. перемешайте. обваляйте в шоколаде шарики, отложить в холодное место для застывания.
4. В это время растопить черный шоколад, перемешайте и так же обваляйте шарики. Можно помогать равномерному распределению шоколада ложкой.
5. украсьте конфеты кондитерской посыпкой и убрать в холодное место для застывания.