Рецепт - ЯБЛОКИ С РОМОМ И КАРАМЕЛЬЮ

200 грамм измельченного сливочного масла; 0,5 стакана неочищенного сахарного песка; 2 чайные ложки лимонного сока; три столовых ложки воды; 3 средних столовых яблока; две столовых ложки рома; 0,5 столовых ложки молотой корицы; мороженное или сливки для украшения

положить масло в большую кастрюлю и поставить на маленький огонь, пока оно не растопится. смешать с сахаром, лимонным соком и водой и кипятить, изредка помешивая, пока сахар не растворится; послеэтого кипятить, не помешивайте, пока сироп слегка не загустеет и не подрумянится.
Очистите яблоки от кожуры; используя специальное приспособление, удалите сердцевину, послеэтого нарежьте яблоко на колечки. положить в сироп корицу, ром и яблоки так, чтобы яблоки были полностью покрыты сиропом. кипятить примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими. переложите в сервировочное блюдо. подавать теплыми с мороженым или сливками.