Рецепт - КРЕМ-КАРАМЕЛЬ С БАНАНАМИ

Очень спелый банан одна штука Кардамон по вкусу. Сахарный песок 100 грамм Жирное молоко 300 миллилитров Крупные яйца 2 шт

растопить 70 грамм сахара и 2 столовые ложки воды на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. послеэтого немного прокипятите, пока карамель не станет золотистой. Быстро разлейте в четыре формочки.
Кардамон смешать с 10 грамм сахара. добавьте оставшиеся 20 грамм сахара и перемелить в кофемолке. Эту смесь всыпьте в молоко и, помешивая, нагрейте. Бананы очистите и нарежьте кусочками. разомните вилкой. добавьте снятые с поверхности теплого молока специи, перемешайте. Вбейте яйца по одному. Банановую смесь выложите в большую кружку и залейте (тонкой струйкой) молоком с ароматом кардамона, помешивая. разлейте смесь по формочкам. поставить их в сковороду и налейте в нее кипящую воду, чтобы она доходила до половины формочек. запекайте при 160 град. 35 мин - до загустения. выньте из горячей воды, остудите и накройте. Перед подачей переверните на тарелку. Отдельно подать сливки.
Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 50 мин. Энергетическая ценность:
550 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.