Рецепт - брауни с соленым арахисом и шоколадной карамелью

коричневый сахар - 200 грамм
сливочное масло - 200 грамм
мука - 70 грамм
яйца - 4
какао - 80 грамм 50 грамм
арахис - 100 грамм
молоко - 100г

1 200 грамм черного шоколада разломать на кусочки и растопить на водяной бане с 200 грамм сливочного масла. 4 яйца взбейте с 250 грамм коричневого сахара. влейте, помешивая, шоколадную смесь. просейте на массу 70 грамм муки и 80 грамм какао без добавок, тщательно перемешайте. Тесто выложите в квадратную форму и выпекайте в духовке 40 минут при 180 градусах. выньте из духовки, дайте остыть. Острым ножом разрежьте пирог на 8 квадратов. Каждый квадрат разрежьте горизонтально на 2 части. Сварить карамель. 200 грамм коричневого сахара растопить в сотейнике, добавьте 100 миллилитров молока и 2 ст л какао, помешивать до полного растворения. Немного остудите. Нижние половинки пирожных полить карамелью и посыпать измельченным арахисом. накройте оставшимися квадратами, снова полить карамелью и украсьте арахисом. Убрать пирожные в холодильник для пропитки. Приятного аппетита