Рецепт - закуска из форели с перепелиными яйцами

10 перепелиных яиц
300-320 грамм слабосоленой форели
1- 1,5 столовых ложки красной икры
несколько веточек рукколы
1 лимон

Отвариваем яйца - для этого им надо повариться в кипятке только5 минут. Заливаем холодной водой.
Веточки рукколы промываем и даем обсохнуть. Тонкими кружками нарезаем лимон.
Форель аккуратно нарезаем длинными тоненькими ломтиками.
Чистим остывшие перепелиные яйца и оборачиваем каждое ломтиком форели, чтобы получилось нечто вроде фантазийного цветка.
Выкладываем наши "цветы" на блюдо, украшаем красной икрой, листьями рукколы и ломтиками лимона.
Хочется сделайте еще закуску с красной икрой1/2 Посмотрите эту закуску.