Рецепт - яблоки в карамели

Яблоки
3 крупных
масло сливочное две столовых ложки
сахар три столовых ложки
молотая корица 0,5 чайные ложки

Сначала нужно яблоки вымыть. Тонким ножом сделайте глубокий надрез вокруг плодоножки, удалите сердцевину. Смешать одна столовая ложка сахара с молотой корицей. всыпьте в середину каждого яблока равную порцию получившейся смеси.
Разогреть духовку до 220С. Яблоки поместить срезом вверх в жаростойкую форму, влейте немного воды (слоем примерно 1 см) и поставить в духовку. запекайте 5-7 минут, в зависимости от размера яблок.
Растопить в сотейнике сливочное масло, не доводя его до кипения. добавьте оставшийся сахар. перемешайте, уменьшите огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться, 5-7 минут.
Снять с огня и полить карамелью яблоки. дайте карамели застыть.