Рецепт - пряный шоколад с ароматом лаванды

Шоколад черный (можно возьмите молочный) — 100 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Молоко — 0.5 стак.
Лаванда (только цветочки, у меня сушеная)
Сахар (по вкусу)
Мед (можно любой, но если есть лавандовый) — одна столовая ложка
Корица (молотая) — 0.5 чайные ложки
Сахар ванильный — 1 пач.
Перец черный (горошинки) — 6-7 штук
Апельсин (не использовала) — 6-7 штук
Вода — 2 стак.

Рецепт "Пряный шоколад с ароматом лаванды"
Первым делом готовим лавандовое молоко.Для этого в молоко добавьте лаванду, доведите до кипения и охладите при комнатной температуре. После молоко процедите.
Если используете апельсин, то с половинки апельсина снять цедру с помощью ножа для чистки овощей.
В кастрюлю (я использовала кастрюлю с двойным дном, специальная кастрюля для кипячения молока, но можно возьмите любую) налейте воду, лавандовое молоко, добавьте мед, корицу, ванильный сахар, перец (перед этим его растолочь в ступке), и цедру апельсина (если используете). Поставить на огонь и доведите до кипения. После пробуем, если для вас не сладко, добавьте сахар по вкусу.
Пока в кастрюльке у нас все закипает, мы растапливаем шоколад (я делала это в микроволновке, но можно и на водяной бане).
Так наша смесь в кастрюльке закипела, добавляем туда какао и хорошо перемешиваем, после растопленный шоколад и хорошо перемешиваем венчиком (это для того, чтобы шоколад хорошо разошелся) и нагреваем на огне до тех пор, пока на поверхности не появится первый пузырек. Все выключаем, процеживаем.
Теперь все зависит от того, как вы будете его пить. Если горячим, то немного остудите (это для того, чтобы чаша блендера не треснула) и перелейте в блендер и взбейте около 1 минуты. разлейте в подогретые чашки.
А если пить охлажденным (но не из холодильника, а только до комнатной температуры), тогда вначале охладите, а послеэтого поступить также, т.е перелейте в блендер и взбейте в течении минуты и разлейте в чашки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Напитки
Рецепты: Напитки