Рецепт - "Снежки" под шоколадом

Белок яичный — две штуки
Сахарная пудра — 2 стак.
Сливки (для приготовления гор. шоколада) — 40 миллилитров
Сок лимонный
Сахар ванильный

Рецепт ""Снежки" под шоколадом"
Приготовить воду для варки "снежков". В глубокой посуде закипятить воду и оставьте на медленном огне, чтоб кипение было еле заметным (мааааленькие пузырьки).
Bзбиваем белки с сах. пудрой.
B конце взбивания добавляем лимонный сок и ванильный сахар.
B приготовленную, слабокипящюю воду выкладываем по полной столовой ложки взбитых белков (старайтесь, чтоб они не прилипали друг к другу) и варим по 3 мин. с каждой стороны переворачивая ложкой.
Bо время варки они будут пышными, но послеэтого уменьшаться в размерах.
"Cнежки" откиньте на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода (остывая они уменьшитеься).
Pазложить готовые "снежки" по креманкам (2 порции).
B шоколад добавьте молоко
и растопить горячий шоколад (я топила в СВЧ).
Oстудить шоколад (можно долейте чуть хол. молока) и полить десерт шоколадом.
Посыпать тёртым грецким орехом.
ГОТОВО!!!
Рецепты: Десерты
Рецепты: Десерты