Рецепт - печенье с шоколадом и сушеной вишней

Шоколад горький — 200 грамм
Масло сливочное — 225 грамм
Мука пшеничная — 350 грамм
Сахар коричневый (крупный) — 225 грамм
Мука миндальная (я измельчила миндаль в кофемолке) — 150 грамм
Вишня (Сушеная) — 250 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Соль

Рецепт "Печенье с шоколадом и сушеной вишней"
Горький шоколад порубить на кусочки. За пошаговые фото извините, печенье делала ночью.
Мягкое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром (которого у меня теперь 12 килограмм, за что спасибо "Поваренку"!!!) добела. По одному вбейте яйца, при этом не переставая взбивайте.
добавьте миндальную муку, соль, пшеничную муку (муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от самой муки, от размера куриных яиц и т.д.), перемешайте. В самом конце добавьте шоколад и сушеную вишню.
Сформировать из теста колбаску (я для удобства сделала 4 колбаски), заверните в пленку и отправить на ночь в холодильник. послеэтого на 10-15 минут в морозильную камеру.
Достать колбаску из морозилки и быстро нарежьте на кружки (тесто не должно нагрейтеся).
Противень застелить пергаментом, уложить на него печенье, посыпать коричневым сахаром (я половину печенек посыпала, а вторую половину оставила так, как есть. Вкусно и так, и так).
выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-18 минут, опять-таки время может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера печенья.
С Рождеством Христовым!
Рецепты: Десерты -> Печенье
Рецепты: Десерты -> Печенье