Рецепт - горячий шоколад с перцем чили

Молоко — 1 2/3 стак.
Ваниль (стручок; расщепить вдоль) —
Перец чили (красный; разрежьте вдоль, удалите семена) — одна штука
Корица (палочка; раздробить) — одна штука
Шоколад темный (поломанный на небольшие кусочки) — 45 г

Рецепт "Горячий шоколад с перцем чили"
В кастрюльку положить перец чили, полстручка ванили и корицу. залейте молоком и доведите до кипения. Поварите на слабом огне пару минут.
Я побоялась, что напиток будет очень острым и взяла половину перчика чили. Но хочу вас заверить, что привычной нам жгучести не будет, ее, видимо, глушит молоко, поэтому смело используйте целый перчик.
добавьте измельченный шоколад и мешайте до его полного растворения. снять с огня и дайте настояться минут 10.
Профильтруйте и при необходимости снова подогреть.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4057
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Какао
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Какао