Рецепт - граните из мяты с шоколадом

мед одна столовая ложка
500 миллилитров воды
90 грамм сахара
60 грамм мятного шоколада
6 грамм желатина
2–3 веточки свежей мяты

Мятный шоколад охладите в холодильнике в течение 4 ч. Воду вскипятите с сахаром, остудите. добавьте желатин, размешайте.
Положить в сироп веточки мяты и мед, взбейте блендером; послеэтого протрите через мелкое сито и вылейте в форму для приготовления льда. Поставить в морозильник на 4 ч.
Замороженный сироп переложите в миску и разбить блендером в мелкую крошку. Охлажденный шоколад мелко порубить ножом, смешать с готовым граните.
Разложить по бокалам, украсьте листиками мяты. Немедленно подать.