Рецепт - боккончини с кокосом и шоколадом

Белок яичный — четыре штуки
Сахар — 200 грамм
Стружка кокосовая — 250 грамм
Ликер ("Лимончелло") — 1-2 столовых ложки
Шоколад — 100 грамм
Паста (шоколадная, "Нутелла")

Рецепт "Боккончини с кокосом и шоколадом"
Белки с сахаром взбиваем до устойчивых пиков.
Перемешиваем взбитые белки с кокосовой стружкой.
Добавляем ликер.
За неимением "Лимончелло", я добавила клубничный ликер.
Берем небольшое количество смеси (примерно с грецкий орех) и кладем на ладонь.
послеэтого слегка расплющиваем ее и в серединку кладем немного "Нутеллы" (ее у меня тоже не оказалось, поэтому я использовала обычную шоколадную пасту) и формируем шарик, чтобы начинка осталась в середине.
Кладем шарики на бумагу для выпечки и выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Выпекать пирожные можно в одноразовых бумажных гофрированных формочках, но их у меня тоже не оказалось...
После выпечки получаются вот такие шарики.
А вот и разрезик.
Теперь растапливаем шоколад и украшаем пирожные.
Угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные