Рецепт - кофейный шоколад

черный кофе
200 миллилитров
сахар
500 грамм
сливочное масло
250 грамм
сухое молоко
250 грамм
какао
50 г

Приготовить черный кофе: смешать одну чайную ложку растворимого кофе и 200 миллилитров воды. В процессе кипения (около 4 -5 минут) добавьте к кофе немного ванильного сахара (по желанию). снять жидкость с огня, процедите получившуюся жидкость и вновь поставить ее закипать.
Как только кофе станет подниматься, добавьте к нему сахар и какао и дайте покипеть еще 4 -5 минут.
Теперь добавьте сухое молоко и тщательно перемешайте получившуюся массу. Сняв с огня, аккуратно добавьте подготовленное масло и энергично размешайте его до полного растворения.
Быстро распределить массу по противню. Подождать, пока масса застынет и нарежьте готовый шоколад острым ножом на плитки.
Фото: thinkstock