Рецепт - горшочки с темным шоколадом и малиной

Мороженая малина
150 грамм
темный шоколад
125 грамм (минимальное содержание какао 60%)
жирные сливки
300 миллилитров
ванильный экстракт одна чайная ложка
яичные желтки
4 крупных
сахарная пудра
три стакана
какао-порошок
для украшения

1. нагрейте духовку до 150. распределить мороженую малину по 6 формочкам (объемом 125 миллилитров .
2. На среднем огне растопить шоколад в сливках. доведите до кипения. Помешивая, введите ванильный экстракт, снять с огня и дайте остыть.
3. Деревянной ложкой разтереть в отдельной миске желтки с сахарной пудрой. влейте жидкий шоколад и перемешайте. распределить по 6 формочкам и поставить на противень с высокими бортиками. налейте в противень крутого кипятка, чтобы вода доходила до середины формочек.
4. поставить противень в духовку на 25 минут. достаньте из духовки и дайте остыть, послеэтого накройте формочки и оставьте на ночь в холодильнике.
5. Доставайте формочки за полчаса до подачи на стол, перед этим подсыпать какао-порошком.