Рецепт - блинчики с эрзатц-маскарпоне, банановым пюре и шоколадом

Блинчики:
2 яйца, щепотка соли одна столовая ложка сахара одна чайная ложка ванильного сахара
щепотка разрыхлителя
300 миллилитров молока
200 миллилитров воды
200-300 грамм муки(ложу на глаз) три столовых ложки растительного масла
растительное масло для выпечки
Начинка:
эрсатц-маскарпоне, оригинальный маскарпоне или же нежный творог
бананы
шоколад

1 взбейте венчиком яйца с щепоткой соли, добавьте ванильный и обычный сахар. Постепенно вливая смесь из молока и воды, подсыпать муку, тщательно вымешивая. Пока не получится тесто, как жидковатая сметана.
Выпекаем блины на сковороде, предварительно смазывая ее раст. маслом. Выкладываем на бумажную салфетку.
2 Бананы мнем вилочкой в пюре. Смазываем блинчик банановым пюре.
3 Поверх пюре, выкладываем эрсатц-маскарпоне.
4 Растопив шоколад на водяной бане или в микроволновке, поливаем с помощью чайной ложечки нашу начинку шоколадом.
5 Можно приготовить шоколадные блинчики, добавив к тесту 1-2 столовых ложки настоящего какао. Готовые блинчики украсьте маскарпоне, присыпать сахарной пудрой.
6 Попробуйте блинчики с кремом и по этому рецепту.
http://www.edimdoma.ru/recipes/37156
7 Сворачиваем блинчик, украшаем по-вкусу маскарпоне, шоколадом.
Веселой Масленицы и приятного аппетита!