Рецепт - бисквит 7 см.

Яйцо четыре штуки
Мука один стакан
Сахар один стакан
Разрыхлитель одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.

Разделяем яйца (холодные) на белки и желтки.
Взбиваем миксером на высоких оборотах белки до стоячих пиков (минуты 3-4), а только после этого добавляем понемножку половину стакана сахара. Продолжаем взбивайте, пока белки с сахаром не станут стоячими пиками (3-4 минуты).
Венчики миксера не моем, они остаются в белково-сахарной массе, а сразу начинаем ими же взбивайте желтки с второй половиной сахара. Когда масса густеет и увеличивается в объеме, все готово.
Добавляем муку с разрыхлителем в желточно-сахарную смесь и перемешиваем тщательно. Получается пышная упругая плотная тестовая масса. В эту массу добавляем белки с сахаром и перемешиваем деревянной лопакой (сухой). Получается пышное белковое тесто.
Бисквит 7 см. [/URL]
Всю массу перекладываем в мультиварку (я застелила пергаментом) и на "выпечку" 50+25 минут.
После выпечки не открываем хотя бы полчаса.