Рецепт - мраморно-яблочный бисквит

крупные яблоки 2-3 штук
яица шесть штук
мука 160 грамм
сахар 200 грамм
ванильный сахар 1 пакетик
какао одна чайная ложка
Для украшения - любая глазурь, орешки, мармеладки и т.д.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Бисквит делала по Тортыжкиному мастер-классу за что ей отдельное спасибо!
Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену (я этот процесс делала блендером). Вмешиваем по-немногу сахар. Желтки взбиваем отдельно. Муку просеиваем и аккуратно смешиваем с белковым кремом и желтками (аккуратно ложкой чтоб не выпустить весь воздух (я делала силиконовой лопаткой)
Яблоки почистить и порежьте дольками (лучше брать сорта потверже и резать не очень тонко).
Форму (лучше разъемную) смазать маргарином и присыпать мукой/манкой. Сверху выложите ровным слоем яблоки, а на них 2/3 бисквитной массы (поверхность я не равняла).
Мраморно-яблочный бисквит
В оставшуюся массу добавьте какао, вымешать до равномерного цвета и хаотично раскидать по светлому тесту (потом аккуратно провести ножом, чтобы выровнять поверхность).
Мраморно-яблочный бисквит
Печь в разогретой до 180* духовке ок. 40 минут. Для надежности я всегда проверяю лучинкой.
Готовый и охлажденный бисквит украсьте глазурью, орешками, мармеладом по вашему желанию.
Мраморно-яблочный бисквит