Рецепт - идеальный шоколадный бисквит

100 грамм сливочного масла. 1 стакан сахара (200 грамм). 4 яйца. 200 грамм сметаны любой жирности. Один и треть стакана муки. 100 грамм сухого какао. Чайная ложка разрыхлителя(или соды). Щепотка соли. Сливочное масло для смазки формы

1 Сливочное масло комнатной температуры блендером смешать (протереть) с сахаром. Получится такая веселая желтая крошка)
2 добавьте по одному яйца, перемешайте. добавьте сметану и все тщательно взбейте блендером. Получается довольно жидкая масса.
3 В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты( мука, какао, разрыхлитель, соль) . просейте.
4 Аккуратно перемешайте сухую массу с исходной, сильно не взбивайте. Готовое тесто выходит чуть гуще, чем сметана.
5 разогрейте духовку до температуры 160 градусов. Смазать форму диаметром 24 см маслом (я брала другую, но в исходном рецепте 24 см). вылейте тесто в форму, поставить в духовку на 30-50 минут (зависит от духовки) .готовность проверяем спичкой. Смелей открываем, бисквит не опадет!!!
6 остудите готовый бисквит, разрежьте вдоль. Вот у нас два бисквита.
7 Без шоколада не могу! Промазала растопленным шоколадом со сливками.
8 Получилось ну ооочень вкусно. Мои любимые оценили, сидят пальчики облизывают. Теперь использую этот бисквит как основу любого тортика.!!!