Рецепт - тортик с мастикой

Яйцо — шесть штук
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Какао-порошок (по желанию) — 2-3 столовых ложки
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 грамм
Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
Зефир (жевательный) — 200 грамм
Сок лимона — три столовых ложки
Сахарная пудра — 2-3 стак.
Краситель пищевой (несколько разных)

Рецепт "Тортик с мастикой"
Бисквит
Взбить белки в густую пену, отдельно желтки с сахаром (1 стакан), послеэтого всe вместе, добавьте стакан муки и какао, опять всe взбейте, выпекайте в духовке около 30 минут.
Крем
Сгущeнку взбейте с маслом, добавьте грецкие орехи, смазать торт внутри, края и верх не мазать!
Мастика
Зефир выложите в большую тарелку, добавьте лимонный сок (можно просто воду, с соком просто не так сладко будет) и немного сливочного масла (2 чайн. ложки), накройте крышкой, нагрейте в микроволновке при максимальной мощности около 30 секунд. добавьте красители (лучше их вначале разведите в нескольких капельках воды). послеэтого месите, как тесто, добавляя сахарную пудру (на глаз), пока не получится масса, похожая на пластилин, чтобы к рукам сильно не липла. Руки я смазывала растительным маслом. Положить в пакетик и в холодильник минут на 20, послеэтого еe можно раскатывать, вырежьте фигурки или просто лепить. Чтобы приклеивать фигурки друг другу их надо немного смочить.
Поставить тортик в холодильник на несколько часов и можно есть! Приятного аппетита!
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики