Рецепт - нежный бисквит «По-индийски» - без яиц

Мука — 300 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Йогурт (натуральный) — 200 миллилитров
Сахар (или сахарная пудра) — 150 грамм
Масло подсолнечное (или любое другое растительное масло) — 100 миллилитров
Ванилин (ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 чайные ложки
Порошок пекарский (в крайнем случае можно используйте обычную соду) — три чайных ложки

Рецепт "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц"
Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.
смешать эти ингредиенты в указанной пропорции
и хорошенько взбейте миксером, блендером или ложкой до белой однородной пенистой массы.
влейте эту массу в муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.
приготовить форму. смазать её маслом и подсыпать мукой.
Используйте 2 круглые формы диаметром 25см или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое количество, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.
выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.
выньте коржи из духовки и остудите.
смазать коржи самодельной сгущёнкой, приготовленной по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/22574/ .
По желанию, украсьте бисквит кусочками фруктов, ягод и/или орешками.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт