Рецепт - бисквит с клубничным кремом

Для клубничного крема:
сливки жирностью 33%
250 миллилитров
клубника
200 грамм
пудра сахарная две столовых ложки
Для теста:
масло сливочное
140 грамм
мука три столовых ложки
крахмал одна столовая ложка
яйцо четыре штуки
сахар четыре столовых ложки
сахар ванильный одна чайная ложка
Для украшения:
малина
120 грамм
пудра сахарная две столовых ложки

шаг 1
испеките бисквит. Сливочное масло растопить. просейте в миску муку и крахмал.
Смешать в отдельной посуде яйца, сахар и ванильный сахар. взбейте смесь миксером до получения однородной массы. Еще раз просейте муку и крахмал и постепенно смешать со взбитыми с сахаром яйцами. добавьте растопленное масло и замесите жидкое тесто.
шаг 2
разогрейте духовку до 180°C. Круглую разъемную форму для выпечки смазать маслом, дно застелить пергаментом. вылейте в форму тесто. выпекайте в духовке 15–20 мин. выньте форму с коржом из духовки и дайте полностью остыть.
шаг 3
выньте бисквит из формы. разрежьте корж по горизонтали на две равные части.
шаг 4
Приготовить клубничный крем. Клубнику промойте, обсушите, удалите плодоножки. нарежьте ягоды на небольшие кусочки.
шаг 5
Соединить в миске сливки и сахарную пудру. взбейте до образования густой пены, добавьте кусочки клубники, аккуратно перемешайте.
шаг 6
Положить половину бисквита на сервировочную тарелку разрезанной стороной вверх. Равномерно выложите клубничный крем и накройте сверху вторым коржом. Посыпать поверхность торта сахарной пудрой и украсьте малиной.