Рецепт - бисквит "Карамельный" - без яиц (!!!)

Мука пшеничная — 200 грамм
Вода горячая — 100 миллилитров
Сахар белый — 100 грамм
Йогурт свежий — 50 миллилитров
Масло подсолнечное — 50 миллилитров
Пекарский порошок — три чайных ложки

Рецепт "Бисквит "Карамельный" - без яиц (!!!)"
Итак, приступим к приготовлению сего чуда!
Всыпьте сахар в кастрюлю и поставить на плиту, на малый огонь.
На медленном огне расплавьте сахар, постоянно помешивая ложкой, и "кипятите" его до тех пор, пока он не потемнеет и не приобретёт коричневый цвет.
Теперь влейте в сахар горячую воду и держите на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
После этого снять с огня и остудите.
В остывший, полученный нами сироп влейте подсолнечное масло и йогурт.
Хорошенько всё перемешайте.
П.С. Обожаю этот этап! Просто невероятно красиво!
всыпьте просеянную муку и пекарский порошок и хорошенько всё перемешайте ложкой в течение одной минуты.
У нас должно получиться такое вот замечательное тесто!
подготовить форму (формы) для выпечки. Для этого её необходимо смазать маслом и посыпать мукой. Если этого не сделайте, то выньте корж после выпечки будет очень затруднительно.
Я выпекал в одной большой форме, но лучше делать это в двух небольших формочках. Дело в том, что чем больше форма, тем дольше придётся выпекайте, а это очень нежелательно.
влейте тесто в подготовленную нами форму (формы), поставить в духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 20-30 минут. Если выпекайте в одной большой форме, то процесс может затянуться до часа.
Проверить, пропёкся ли корж, можно обычной спичкой, или зубочисткой.
Готовый корж должен увеличиться в размере и покрыться красивой румяной корочкой. смазать корж (коржи)карамелью приготовленной по вот этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/25051/
Если бисквит пришлось выпекайте долго и он получился суховат, то дополнительно можете пропитайте его сахарным сиропом.
Готовый торт будет выглядеть примерно вот так.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт