Рецепт - творожный бисквит "Зимняя вишня"

Творог (желательно сухой) — 450 грамм
Яйцо куриное — пять штук
Крупа манная — 120 грамм
Сахар- песок — 150 грамм
Вишня (замороженная, без косточек) — 250 грамм
Сода (гашеная) — 0,5 чайные ложки

Рецепт "Творожный бисквит "Зимняя вишня""
Творог смешать с манкой, в этот раз у меня была сырковая масса с курагой.
Яйца с сахаром взбейте до пышной белой массы (как на бисквит).
Затем в творожную массу аккуратно по чуть-чуть добавлять яичную смесь. Очень осторожно перемешайте. Получится не очень жидкое тесто. Сюда же добавьте гашеную соду (я ещe добавляя немного ванильного сахара).
Форму смазываем маслом, посыпаем манкой, и выливаем в неe творожную массу (в этот раз готовила в силиконовой форме, ничем еe не смазывала и не присыпала). Сверху насыпаем вишню. Крупные вишенки перерезала на две, а то и четыре части. Целая вишня под своей тяжестью слегка осядет, а кусочки равномерно распределятся в бисквите. выпекайте в разогретой до t 200 *С духовке, 40 -50 минут. дайте остыть, и только послеэтого разрежьте. Но мы иногда и не ждeм, горячим кушать тоже очень вкусно!
P. S. Важно всe смешивать в указанной последовательности. Если сначала смешать сахар с творогом, то он разжижается, поэтому сахар+яйца, творог+манка.
Этот десерт полюбят даже те, кто не дружит с творогом!
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С творогом
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С творогом