Рецепт - шоколадный бисквит без яиц

Сахар — 1 стак.
Мука — 180 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Какао-порошок — три столовых ложки
Масло растительное (рафинированное) — 12 столовых л.
Ванилин — 1 грамм
Вода — 200 Мл

Рецепт "Шоколадный бисквит без яиц"
Т.к. у меня планировался торт, я взяла большее количество ингредиентов:
Сахар — 1,5стак
Мука пшеничная — 375 грамм
Разрыхлитель — две чайных ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Какао-порошок — 50 грамм
Вода — 475 миллилитров
Масло растительное рафинированное — 235 миллилитров
Ванилин – 2 грамм
Смешиваем какао с разрыхлителем.
Просеиваем муку с ванилином.
Добавляем сахар. Сахара можно возьмите больше, но у меня был готов весьма сладкий крем, поэтому в коржах я урезала количество сахара. Вообще, в исходном рецепте (для двойной нормы), было указано 2 стакана сахара.
Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не попадались комочки, и тесто было гладким и однородным.
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпекания. Выливаем тесто. Выпекаем при 200С до готовности. Проверяем зубочисткой. Время не берусь озвучить, т.к. моя духовка безумно старая и подозреваю, что она просто «филонит» при выпечке, приходится ждать по часу-полтора(( Готовый корж остужаем на решетке.
Разрезаем на три коржа. Промазываем кисленьким джемом или любимым кремом. У меня был крем по Юлькиному (belo4ka) рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/52695/ Крем просто бесподобный!
Корж получается пышный, влажный, не требующий дополнительной пропитки.
Приятного чае- и кофепития!
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто