Рецепт - торт Медовик

:
*для теста:
Яйца - две штуки (2 желтка+1белок)
Сахар - 1 стакана
Масло сливочное - 120 грамм
Мёд - 2 - три столовых ложки
Мука - 3 - 3,5 стаканов
Разрыхлитель - одна чайная ложка
*

Готовим тесто: яйца взбейте с сахаром, добавьте мед и масло (комнатной температуры) перемешайте. всыпьте муку и разрыхлитель, все тщательно вымесите. Готовое тесто убрать в холодильник на 20 минут.
Готовим крем: вареную сгущенку взбейте со сметаной, добавьте пудинг и мед тщательно взбейте.
Охлажденное тесто разделите на 5-6 частей. В форме для выпеки выстилите пергаментную бумагу и смазать ее растительным маслом. Каждую часть теста выложите на бумагу и сделайте корж, размяв его руками по форме. выпекайте коржи в разогретой до 180 С духовке 7-10 минут. Чтобы торту придать ровную форму нужно из горячего коржа при помощи ножа и круглой тарелки вырежьте круг, а оставшиеся обрезки измельчите в блендере или покрошить руками в отдельной тарелке.
Собираем торт: корж промазать щедро кремом, положить следующий корж и промазать кремом и т.д. украсьте торт подготовленной из теста крошкой.
Готовый торт должен пропитайтеся около 12 часов (убрав его в холодильник), для этого его желательно готовьте вечером.
Bon appetit!