Рецепт - торт-медовик "Австрийский"

Яйцо — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Масло сливочное — три столовых ложки
Мед — две столовых ложки
Сода гашеная уксусом — одна чайная ложка
Мука — пять столовых ложек
Сметана — 500 грамм
Клубника — 200 г

Рецепт "Торт-медовик "Австрийский""
Духовку включите и разогрейте. Форму, в которой будет выпекайтеся торт, поставить в духовку.
В среднюю кастрюльку налейте воды, поставить на огонь. В маленькую кастрюльку разбить яйцо, добавьте масло, сахар, мед, соду. Маленькую кастрюльку поставить в среднюю (водяная баня).
доведите массу до однородного состояния и небольшого увеличения в объеме.
Снять, просейте муку. замесите. Получается средний шар. Сверху шарик присыпать мукой и ножом разделите на части. Количество коржей зависит от диаметра формы, в которой будете выпекайте торт. Я выпекала в форме для пирога 26 см, получается 4 коржа. Если хотите большой торт, лучше сразу готовьте двойную порцию.
достаньте горячую форму для духовки. Присыпать мукой, шарик (1/4 часть теста) разомните в руке и положить в центр теплой формы. Тесто масляное, быстро нагревается, и быстро и легко, практически обжигая пальчики, распределить по поверхности формы.
Сметану взбейте хорошенько. Я вместо закрепитьля для сливок добавляя вот такие сухие сливки для взбивания. Клубнику измельчите в блендере и добавьте к сметане. Попробуйте, если нужно, добавьте сахар по вкусу.
Коржи промазывать очень щедро. Пряничные коржи очень хорошо впитывают крем. украсьте. оставьте пропитайтеся при комнатной температуре на несколько часов.
Это мой самый любимый торт. Готовится быстро, недорогой и очень вкусный. Крем можно делать разный, просто ванильный, с орешками, с черносливом или вот так - с клубникой.
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепты: Десерты -> Торты