Рецепт - медовик без масла

Грецкие орехи рубленые 15 штук
Мука 600 грамм
Сода 2 чайные ложки
Мед 300 грамм
Сахар 300 грамм
Яйцо 6 штук
Крем :
Сметана 500 грамм
Сахарная пудра 300 г

Яйца, сахар взбейте. добавьте соду и мед (если мед густой, растопить его на водяной бане).
Орехи измельчите, добавьте в яично-медовую смесь. добавьте муку. Тесто получается не густое, на сковороду оно должно литься. 2-3 часа тесто должно постоять на холоде.
Выпекать 4 коржа, тесто лить на холодную сковородку, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями.
Сметану взбейте с сахарной пудрой. Промазать коржи.