Рецепт - торт "Медовик"

Яйцо (тесто две штуки + крем четыре штуки — шесть штук
Мука (тесто 3,5 стак. + крем три столовых ложки крем) — 4 стак.
Сахар (тесто 1 стак. + крем 1,5 стак.) — 2,5 стак.
Мед (тесто) — пять столовых ложек
Масло сливочное (тесто 100 грамм + крем 200 грамм — 300 грамм
Сода (тесто) — две чайных ложки
Молоко (крем) — 750 миллилитров
Ванильный сахар (крем)

Рецепт "Торт "Медовик""
Pастереть яйца c сахаром
добавьте масло и мёд и поставить на водяную баню.
Мешать до однородной массы.
добавьте соду и мешать пару минут, пока масса не поднимется.
Снять с бани всыпьте муку и замесите тесто.
Разделить на 9 частей и скатать в шарики. 1 шарик должен быть меньше чем все остальные.
Раскатать и выпечь 8 коржей и маленький коржик.
Можно произвольно раскатать, а послеэтого подровнять коржи под одну форму, но я раскатывала прямо в круглой форме - все замечательно получились одного размера.
Теперь крем:
Cахар, муку, яйца и ванильный сахар перемешайте и взбейте миксером.
Закипятить молокo и добавьте смесь.
Держать пару минут на огне постоянно помешивая.
Снять с огня и дайте слегка остыть.
Добавить растопленное масло и взить миксером
Коржи хорошенько смазать кремом.
(маленький коржик не трогаем)
Оставшийся коржик натерерь на тёрке и посыпать сверху.
Украсить по-желанию
Дать пару часов пропитайтеся.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вот такой он в разрезе
Извиняюсь за оформление - только учусь
Просто тортик был не для гостей и не на праздник, а просто так
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепты: Десерты -> Торты