Рецепт - ватрушки-вертушки

Мука пшеничная — 4 стак.
Яйцо куриное (1 желток для смазки оставьте) — две штуки
Дрожжи сухие — 10 грамм
Маргарин (растопить) — 150 грамм
Сахар-песок (+ванилька) — 100 грамм
Соль — 0,5 чайные ложки
Кефир (может чуть больше, а можно и молоко) — 350 миллилитров
Творожная масса (или творог) — 300 грамм
Джем (у меня клюквенный,ананасовый,киви)

Рецепт "Ватрушки-вертушки"
замесите тесто из перечисленных ингредиентов
-Мука(примерно 4 стакана)
-Сахар + ванилька
-яйца (оставив желток на смазку)
-соль кефир или молоко
-маргарин
-дрожжи
Я делаю тесто в хлебопечке,но можно и без нее
оставив подходить в теплом месте часа 2,
пару раз не забываем помните.
Или приготовить тесто с вечера вот по этому рецепту Лилечки "oliva7777" -- очень рекомендую!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5046/
Делаем из теста лепешечки (величина-кому какая нравится)и укладываем их на смазанный противень
Выкладываем на серединку по чайной ложке джема, я взяла разные-получились такие "светофорчики"- а ребенку интересно - какой ему попадет...
в четырех местах делаем надрезы на лепешечках, как на фото
Сверху выкладывем творожную массу - я брала с изюмом, можно и творог с сахарком,,,
и начинаем формировать флюгера (или вертушки как называет их мой сынок) как показано на фото
вот такие вертушечки получаются
Оставим их подняться немного,прикрыв пленкой
смажем взбитым желтком
ставим в духовку разогретую 180-200 градусов
на 20-25 мин
вот такие с пылу с жару,,,
Наливаем чаек, и приглашаем наших домочадцев на поглощение ватрушек... Хотя они на запах и так подтянутся ...
Приятного ЧАЕПИТИЯ!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия