Рецепт - ватрушка с сыром

Мука — 160 грамм
Молоко — 40 грамм
Дрожжи (сухие) — 6 грамм
Масло сливочное — 10 грамм
Сахар — 6 грамм
Соль (по вкусу)
Сыр твердый — 100 грамм
Яйцо (1 в начинку, 1 на смазку) — 2 шт

Рецепт "Ватрушка с сыром"
Разведем в теплом молоке дрожжи, добавим чайную ложку муки, хорошо перемешаем смесь до однородности и оставим "отдыхать" на 20 минут.
Замесим тесто.
Для этого смешаем муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Добавим дрожжевую смесь. Все хорошенько перемешайте, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.
Готовим начинку: сыр натрите на терке и перемешайте с сырым яйцом.
Раскатать 8 лепешек толщиной около 4 мм. В серединку лепешки положить начинку и защипните с четырех сторон.
Уложить ватрушки на противень на смазанный маслом пергамент.
взбейте слегка одно яйцо и смазать наши ватрушки.
Выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут до красивого зарумянивания.
Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия