Рецепт - Мучные изделия разные : Ватрушки картофельные

мука пшеничная - 20 грамм
картофель - 1 килограмм
яйцо и для фарша одна штука - одна штука
сметана - 40 грамм
масло сливочное - 20 грамм
соль
творог для фарша - 160 грамм
сахар для фарша - 20

Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Воду слейте, картофель обсушивайте и протрите в горячем виде.
В протертый картофель добавьте муку, яйцо (часть яйца оставьте для смазки) и хорошо перемешайте.
Для фарша творог протрите и смешайте с яйцом и сахаром.
На смазанные маслом противни уложите картофельную массу, разделанную на 6 шариков, в середине делают углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смажьте яйцом, а фарш сметаной.
Ватрушки выпекают в жарочном шкафу при 230 С и подайте