Рецепт - ватрушки a la Michaela

Соль (тесто) — одна чайная ложка
Ванилин (тесто) — 1 пакет.
Творог (тесто) — 250 грамм
Молоко (тесто) — 12 столовых л.
Сахарная пудра (тесто) — пять столовых ложек
Цедра лимона (тесто)
Яйцо куриное (тесто) — две штуки
Масло растительное (тесто) — 12 столовых л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 15 грамм
Мука пшеничная (тесто) — 600 грамм
Яицо куриное (начинка) — две штуки
Изюм (начинка) — 60 грамм
Ром (начинка)
Масло сливочное (начинка) — 100 грамм
Сахар (начинка) — 150 грамм
Крахмал (начинка) — две столовых ложки
Абрикосы (начинка)

Рецепт "Ватрушки a la Michaela"
Смешать в одной чашке все ингредиенты и вымесите гладкое однородное тесто.
Изюм замочить в маленьком количестве рома. У меня был "Бакарди"
Смешать все ингредиенты для начинки, добавьте изюм вместе с ромом, в котором он замачивался, всё тщательно перемешайте.
Вот, что получилось
Раскатать тесто в 3-5 мм и вырежьте квадраты прибл. 11х11 см. положить по одна столовая ложка начинки, сверху кусочки яблок или абрикосов, в общем фруктов по сезону.
выдавите формочкой маленькие звёздочки.
Края защепить конвертиком, а звёздочкой закрепить концы. выложите на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180° 25 минут.
У меня получилось 15 штук. Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия