Рецепт - ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой

Творог (НЕ сухой, любой жирности) — 180 грамм
Сахар ( 70 грамм в тесто; 30 грамм в крошку) — 100 грамм
Молоко — 6 столовых л.
Масло растительное — 6 столовых л.
Разрыхлитель теста ( 16 грамм — 1 пач.
Мука ( 300 грамм в тесто; 50 грамм в крошку) — 350 грамм
Яйцо — одна штука
Соль (щепотка)
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное (в крошку) — 20 грамм
Конфеты (типа "Коровка", по желанию) — три штуки
Фрукты (или ягоды, лучше с кислинкой, у меня сливы и груша)

Рецепт "Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой"
Сначала готовим крошку.
Сливочное масло растопить, добавьте муку и сахар, руками размешайте массу в крошку.
Конфеты (по желанию) мелко нарежьте, добавьте к крошке, размешайте и поставить в холодильник.
Желательно на этом же этапе подготовить фрукты: помыть, почистить, нарежьте.
Тесто: размешайте творог, яйцо, молоко, растительное масло, соль. Если творог очень сухой, то нужно добавьте побольше молока.
Получается пастообразная масса.
послеэтого добавьте сахар, муку и разрыхлитель теста.
замесите мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
возьмите небольшое количества теста, обваляйте в муке, раскатать не очень тонко и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Количество ватрушек зависит от их размера, я их сделала большими, но размер вы выбираете сами.
Нагреть духовку до 170 градусов.
выложите фрукты (желательно брать фрукты и ягоды с кислинкой, тогда получается отличное сочетание кислых ягод и сладкой крошки).
Сверху выложите крошку.
выпекайте 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 170 градусов до золотистого цвета. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, это зависит от размера булочек и от вашей духовки.
Охладить на противне, подавать. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки