Рецепт - ватрушки с мясом

Мука пшеничная 1 килограмм ;
Дрожжи 100 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Сахар одна чайная ложка ;
Масло растительное одна столовая ложка ;
Свинина 300 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Дрожжи разведите в теплой воде. добавьте взбитое яйцо, щепотку соли, сахар и муку, растительное масло. замесите некрутое тесто и оставьте его в теплом месте подходить.
Мясо и лук перекрутить на мясорубке. добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать мясной фарш.
Из подошедшего теста сформировать шарики одинакового размера. разложите на смазанном противне на расстоянии друг от друга, оставьте подходить 10-15 минут.
Дном стакана сделайте углубления в шариках из теста и заполните их мясным фаршем. Края теста смазать взбитым яйцом и выпекайте в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.
Добавить в закладки: