Рецепт - вечерняя ватрушка

Масло сливочное- 150 грамм
Сахар-1/2 стакана
Мука-1,5 стакана
Творог -18%-1пачка- 200 грамм
Яйца- две штуки
Сода на кончике ножа
Смородиновый джем

1 Масло из холодильника натираем на терке,растираем ложкой с сахаром.Добавляем муку с содой-растираем ложкой-получаем крошку.
2 Творог размешиваем ложкой с сахаром(по вкусу) и яйцами.Если есть время, то можно миксером сначала взбейте яйца до пышности, послеэтого добавьте сахар- взбейте, послеэтого уже на медленной скорости добавьте постепенно творог.
3 В силиконовую форму засыпаем половину крошки,сверху разравниваем творог,сверху опять крошку.
4 Ставим в разогретую духовку, печем при 200 град. 20-25мин до зарумянивания. Выключаем духовку, ватрушку оставляем в духовке еще 10-15мин.для остывания.
5 Она сильно поднимется, но послеэтого опустится, это не страшно, так и должно быть.
Нарезаем ромбиками.
6 Смазываем смородиновым джемом, накрываем вторым ромбиком.
Теплая ватрушка со смородиновым киселем очень вкусно. Хрустящая корочка,нежный творог.
Джем - на выбор.