Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Антрекот с яблоками

говядина - 500 грамм мякоти (толстый край)
масло растительное - две столовых ложки
яблоки - две штуки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по

Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолить, поперчить и оставьте на полчаса. обжарьте антрекоты с двух сторон на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Яблоки, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими кружками, положить на антрекоты, залейте сметаной и запекайте в духовке 40 минут при 200 С.
Перед подачей подсыпать рубленой зеленью. На гарнир можно подать картофель фри, тушеные кабачки или тыкву