Рецепт - тушеный антрекот по-венгерски

Антрекот 1200 грамм
Картофель 1000 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Перец зелёный сладкий 300 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Тмин 3 грамм
Чеснок 5 грамм
Жир свиной 150 грамм
Томаты (помидоры) 200 грамм
Паприка 50 грамм

Данный рецепт расчитан на 7 порций
Тушеный антрекот по-венгерски - очень вкусное и оригинальное венгерское блюдо, приготовить просто, рецепт у блюда такой: Подсоленные антрекоты обжаривайте в очень горячем жире и отставляют. послеэтого в шире хорошо поджарьте нарубленный лук, кладите сюда мясо, подливают немного воды, подсаливают и приправляют размятым чесноком и тмином, поставьте тушиться под крышкой на слабом огне. При тушении добавьте красную паприку, кружочки зеленой паприки, ломтики помидора и послеэтого четвертушки картофеля. добавьте еще немного воды и тушите дальше. подайте в собственном соусе, уваренном до надлежащей густоты. Тушеный антрекот по-венгерски готов! Приятного вам аппетита!