Рецепт - антрекот в маринаде

Говяжья вырезка 350 грамм ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Соевый соус 1.5 столовых ложки ;
Вустерширский соус две чайных ложки;
Сок лимона две чайных ложки;
Горчица 0.5 чайные ложки;
Чеснок 1 зубок ;
Лук-шалот одна штука ;
Розмарин 2 веточки ;
Острый соус 0.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;

Маринад. В объемной миске смешать оливковое масло, соевый соус, красный винный уксус, вустерширский соус, черный перец, острый соус, горчицу и лимонный сок.
Репчатый лук и чеснок нарежьте ломтиками, сложить в маринад. добавьте свежий розмарин, растертый пестиком (или мелко нарезанный).
Говяжью вырезку разрежьте на 2 порционных куска. переложите в миску с маринадом. оставьте маринуйтеся в прохладном месте на 4-5 часов.
Промаринованное мясо жарьте на гриле по 4-6 минут с каждой стороны.
Добавить в закладки: