Рецепт - Закуски холодные разные : Куриная грудка с арбузом

курица - 4 филе
кетчуп - 6 столовых ложек
мед жидкий - две столовых ложки
уксус 3%-й - две столовых ложки
масло растительное - 6 столовых ложек
перец черный молотый
перец красный молотый
соль
салат - 1 кочан
арбуз средний -
уксус винный белый - три столовых ложки
сок апельсиновый - две столовых ложки
цедра

Кетчуп, мед, уксус и красный перец перемешайте.
Филе нарежьте ломтиками, замаринуйте в подготовленной смеси на 2 часа. Замаринованное филе обсушите и обжарьте с 2 столовыми ложками разогретого масла. охладите.
Салат промойте, обсушите, крупно нарежьте. Арбуз очистите от семян и вырежьте мякоть в виде шариков.
Из оставшегося масла, винного уксуса и апельсинового сока приготовить заправку, перемешав все ингредиенты, приправив солью и черным перцем.
Арбуз и филе выложите на выстланное салатными листьями блюдо.
Полейте заправкой, оформите тонкими полосками лимонной цедры