Рецепт - арбуз по-китайски
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Арбуз по-китайски
350 грамм свежего арбуза вместе с кожурой
60 грамм пшеничной муки
50 грамм кукурузного крахмала
1 свежее куриное яйцо
сахар
50 грамм
50 грамм ледяной крошки
10 грамм сахарной пудры
Как приготовить рецепт Арбуз по-китайски?
Мякоть арбуза нарежьте на порционные кусочки 2х3 см, обваляйте в муке. Муку, крахмал, яйцо, сахар смешать, добавьте чуть-чуть воды. В полученную массу добавьте лед и снова перемешайте. Кусочки арбуза обмакивайте в кляр и жарьте во фритюре при температуре 150–170?С.
Обжаренные кусочки выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. При подаче посыпать сахарной пудрой. При желании можно полить карамельным соусом.
