Рецепт - САЛАТ ИЗ ДЫНИ, АРБУЗА И ЧЕРНИКИ

На 8 порций:
3 дыни разных сортов: Галия, Ханидью и Шаренте, порезанные пополам
1/2 арбуза
250 грамм свежей черники
115 грамм сахарной пудры
сок 2х лаймов
3 ст л водки (по желанию)

Освежающий летний бахчевый десерт. Свежая черника придает салату дополнительный вкус и сок лайма придает аромат. Когда дыня спелая, у нее сильный сладкий аромат и она слегка пружинит, если нажать на хвостик. Арбуз придает глубокий розовый оттенок, и его можно найти без косточек, чтобы не нужно было очищать. украсьте салат листьями мяты или съедобными цветами , например, настурцией, и подавать с йогуртом.
1. очистите дыни от семечек и с помощью ложки или специальной круглой ложки нарежьте их шариками. достаньте как можно больше семечек из арбуза и порежьте на кусочки. добавьте чернику.
2. просейте сахарную подру на фрукты и добавьте сок лайма и водку, если используете. перемешайте фрукты примерно через 10 минут, чтобы распределить сахар. Поставить в холодильник на 2 часа и украсьте листиками мяты или цветами.
На заметку
Эти сорта дыни также очень хороши с кусочками пармской ветчины или в салатах с креветками, шнитт луком и необольшим количеством майонеза. Или подавать дыню просто так.