Рецепт - слива маринованная с чесноком

:
Слива - 2 килограмм.
Чеснок - 2 -3 головки
Сахар - 300 грамм
Уксус 9% - 100 миллилитров
Гвоздика - 5 - шесть штук
Перец душистый - 10 - 15 штук
Лавровый лист
Вода - 850 миллилитров

в сливах с боку делаем надрез и вынимаем косточку, вместо неё кладём зубчик чеснока,сливу кладём в подготовленные банки. Кипятим воду с сахаром, уксусом и пряностями. Заливаем сливу и оставляем на 9 часов. послеэтого сливаем маринад в кастрюлю и ещё раз кипятим, заливаем сливу, стерилизуем банки и закатываем.
Подавать маринованную сливу хорошо к блюдам из мяса, ну и так закуска отличная!
Bon appetit!