Рецепт - курица с чесноком "Фея"

Ингредиенты
Куриное филе - 300-400 грамм
Чеснок - 8-9 зубчиков
Коньяк - 50 грамм
Оливковое масло - 1-2 столовых ложки
Соль, перец. зелень по вкусу

Приготовление
Куриное филе порежьте на кусочки ~ 2х2 см. Посолить и поперчить, сложить в форму или горшочек, положить неочищенные зубчики чеснока, влейте коньяк. Плотно закройте крышкой и поставить в духовку. Держать в духовке при температуре 180 градусов 1,5 часа, не помешать, не открывая.. в общем, можно на это время о ней совсем забыть. выньте из духовки, переложите в глубокую тарелку, туда же из формы вылейте образовавшуюся в процессе запекания жидкость. Выбрать чеснок, очистите его и положить обратно к курице. Хорошо разомните всё вилкой, добавьте оливковое масло и нарезанную мелко зелень. Подавать на тостах или хлебцах.
Местонахождение рецепта - форум Бешеные Пчелки ( http://www.shaleni.net/ipb/ ), автор Agnis, первоисточник книга "Кулинарное танго с Ларисой Рубальской".