Рецепт - молодой картофель, запеченный с чесноком и кунжутом, со сметанным соусом

Картофель (молодой) — 1 килограмм
Кунжут — 3-4 столовых ложки
Чеснок (молодой, головка) —
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 50 миллилитров
Укроп — 1/2 пуч.
Сметана (нежирная, соус) — 300 миллилитров
Хрен (белый, соус) — две столовых ложки

Рецепт "Молодой картофель, запеченный с чесноком и кунжутом, со сметанным соусом"
Кунжут обжарьте на сухой сковородке до золотистого цвета.
Картошку тщательно вымыть, обтереть насухо и разрежьте пополам вдоль
В жаропрочную форму налейте растительное масло, картофель высыпьте и качественно перемешайте, посолить. послеэтого каждую половинку обмакните разрезом в кунжут и уложить, желательно в один слой.
Чеснок очистите от верхнего (несъедобного) слоя, и порежьте тонкими пластинками(можно и не резать). Уложить между картофелинами в форму, отправить в духовку и запекайте при 180 град. минут 30 до золотистого цвета.
Соус: в сметану добавьте хрен и посолить по вкусу. Можно послеэтого добавьте запеченный чеснок, будет очень вкусно, а можно чеснок просто макать в соус.
Готовую картошку посыпать свежим укропом - и все, можно приступать к трапезе!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир