damkinet

Рецепт - яичница с сельдереем

16 мая 2012

Ингредиенты
Пучок молодых листьев сельдерея
Яйца - три штуки
Масло для жарки - растительное или сливочное по вкусу
Соль, перец
50 грамм натертого сыра

Приготовление
разогрейте масло на сковородке. Сельдерей промойте и крупно порубить (не так, как петрушку или укроп при добавлении в салат или суп, а именно крупными кусками 4-5 см. Я это делаю ножницами). выложите сельдерей на раскаленную сковороду, посолить и бланшировать 1-2 минуты под крышкой. потом залейте сельдерей яйцами (можно целыми, можно перемешайте). Готовую яичницу переложите в тарелку и присыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
P.S. Тот же самый несложный фокус можно проделать со шпинатом или с капустой брокколи. Или одновременно с сельдереем, шпинатом и брокколи. Очень полезное и диетическое блюдо!


Рецепт яичница с сельдереем