Рецепт - картофель с чесноком и острым перцем

Картофель (не крупный) — 1 килограмм
Чеснок — 8 зуб.
Перец красный жгучий (стручки небольшие) — две штуки
Масло оливковое — две столовых ложки
Масло сливочное — 50 грамм
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Сок лимона (или лайма) — 50 грамм
Сахар — одна чайная ложка

Рецепт "Картофель с чесноком и острым перцем"
Картофель хорошо промойте, отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить воду, обдайте холодной водой и очистите от кожуры.
Чеснок очистите от кожуры, стручки перца очистите от семян. Перец и чеснок нарежьте тонко!
В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло, поджарить в нем чеснок. добавьте картофель и, периодически помешивая, обжарьте со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подмешать острый перец, приправьте картофель солью, перцем и мускатным орехом. Смешать сок лимона (или лайма) с сахарным песком. Полить им картофель. разложите по тарелкам, украсьте зеленью и подавать!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей