Рецепт - КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЧЕСНОКОМ

На 4 порции:
2 маленькие или 1 крупная головка чеснока (примерно 20 долек)
4 средних картофелины, мелко порезанные
1.75 л овощного бульона
соль и черный молотый перец
петрушка, для украшения
2 МАЛЕНЬКИЕ ИЛИ 1 КРУПНАЯ ГОЛОВКА ЧЕСНОКА (ПРИМЕРНО 20 ДОЛЕК)
4 средних картофелины, мелко порезанные
1.75 л овощного бульона
соль и черный молотый перец
петрушка, для украшения

Несмотря на то, что в этом супе достаточно чеснока, в результате суп получается не слишком чесночным. подавать очень горячим с теплым хлебом - отличный согревающий суп.
1. разогрейте духовку до 190 грамм С. Положить неочищенную головку чеснока на противень и запекайте 30 минут, пока она не станет мягкой в середине.
2. Тем временем, отварите картофель до полуготовности в большой кастрюле со слегка подсоленной водой в течение 10 минут.
3. вскипятите бульон в течение 5 минут. Слить картофель и добавьте в бульон.
4. выдавите дольки чеснока из шкурок, сохранив несколько целых зубчиков для украшения. добавьте в суп и приправьте по вкусу. варите 15 минут и подавать, украсив зубчиками чеснока и петрушкой.
На заметку
Сделайте суп сытнее, добавив в каждую тарелку по куску французского батона с растопленным сыром, предварительно поджаренного со всех сторон. Наливать суп сверху, чтобы хлеб впитал суп.