Рецепт - КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

На 4 порции:
1 маленькая головка чеснока
1.1 килограмм картофеля
150 миллилитров жирных сливок
75 грамм сливочного масла
мускатный орех свежетертый
горсть петрушки, только листья

Запеченный чеснок обладает нежным, сладким, копченым вкусом - с кремовым картофельным пюре это настоящее угощение.
1. разогрейте духовку до 180 грамм С. Неплотно заверните чеснок в фольгу и запеките на противне в течение 30-40 мин до мягкости.
2. очистите картофель и порежьте на большие куски. залейте водой, доведите до кипения и варите 15-20 мин до мягкости.
3. Слить картофель, добавьте сливки, масло и мускатный орех, приправьте и тщательно разомните. порежьте чеснок пополам горизонтально и выдавите 3-4 зубчика в пюре. добавьте порезанную петрушку, приправьте черным перцем и перемешайте.
Смотрите также
Этот рецепт входит в осеннее меню .